Tarta de queso, jamón y tomate

Ingredientes:
Masa:
– 1 taza y 1/4 de harina.
– 1/2 cdita de sal fina.
– 75 g de margarina.
– 3 o 4 cdas de agua helada.
Relleno:
– 1/2 K de queso mantecoso.
– 2 tomates.
– 100g de jamón cocido.

Preparación:
Poner la harina tamizada con la sal en un bol. Agregar la margarina cortada en trozos
pequeños y frotar con las manos hasta convertir en migas finas. Unir con el agua. Dejar descansar la masa durante
15 minutos, estirarla y forrar una tartera enmantecada. Cortar el queso en rodajas, los tomates en tajadas muy finas y quitar las semillas. Rellenar la tarta con capas alternando el jamón, los tomates y terminar con el queso.
Si se desea, sazonar los tomates con sal y orégano. Cocinar con el horno hasta que el queso se funda y la masa quede
dorada. Marcar con un cuchillo porciones triangulares y volver al horno para dorar el queso.
Servir indistintamente caliente o fria.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *



Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>