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Pastel de zucchini y berenjena

La verdad que no soy muy fan de la berenjena pero quería darle otra oportunidad. Increíblemente a mi marido encantó, comió mucho más de lo que yo esperaba y seguramente vuelva a repetir este plato proximamente! Les comparto la receta de un pastel de zucchini y berenjena que puede se puede comer como único plato […]

Galletitas, Merienda (Para la hora del té), Postres, Recetas, Tartas, panes, tortas, galletitas, muffins, etc | Tagged , , ,

Merengue italiano (meringa)

Para realizar merengue italiano debemos combinar en una cacerola mediana 3 claras y 1 1/4 taza de azúcar. Cocinar revolviendo continuamente con una cuchara de madera hasta que llegue a 47ºC. Retirar del fuego, colocar en una batidora y batir durante 8 minutos o con un batidor manual entre 15 y 18 minutos. Cuando está […]