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Platos principales, Verduras | Tagged , ,

Revuelto de col

En el jardín de la casa decidimos generar una zona para una pequeña huerta. En la primavera plantamos acelgas, coles, zanahorias, rucula. Los coles ahora están gigantes así que tenemos que aprovecharlos. El primer intento fue saltarlos con un poco de jamón. Ingredientes: Hojas de col cebolla ajo aceite jamón huevo queso rallado Las hojas […]

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Huevos de ñandu

Acabamos de pasar la temporada de encontrar huevos de ñandu perdidos en el medio del campo. Primero debemos comprobar que se pueda comer. Para eso es recomdable ponerlo en un balde profundo con agua. Si el huevo flota debemos descartarlo. Hay varias formas para preparalo: a la parrilla, al horno, etc. La receta que les […]