Jueves, 4 de Enero de 2007

Salsa de queso:

Ingredientes:

100 gr. de manteca3 cucharadas de harina

½ litro de leche

200 gr. de queso rallado

sal, pimienta y nuez moscada.

Preparación:

Derretir la manteca en una cacerolita, añadir la harina  y mezclar bien, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Cocinar a fuego lento, revolviendo siempre hasta que espese. Agregar el queso rallado y revolver hasta que esté totalmente derretido. Cubrir el arrollado con la salsa y espolvorear con huevo duro picado.

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Viernes, 20 de Octubre de 2006

Faina de queso

Poner en la licuadora

7 cucharadas de queso

7 cucharadas de harina

2 cucharadas de aceite

1/4 cucharadita de sal

2 cucharadas de polvo de hornear

2 huevos sin batir

Agregar leche (cantidad necesaria para que quede una masa blanda) y verter sobre asadera con aceite.

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