Viernes, 20 de Octubre de 2006
Ingredientes
10 cucharadas de harina
10 cucharadas de azúcar
1 cucharada de polvo de hornear
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de ralladura de limón
2 cucharadas de manteca derretida
10 cucharadas de leche
1/3 taza de azúcar impalpable
Preparación
Mezclar la harina con el azúcar y el polvo de hornear. Aparte batir los huevos con la vainilla, la ralladura de limón, la manteca derretida y la leche. Luego, mezclando continuamente agregarlo a la otra mezcla. Una vez que esto este pronto, colocar en moldes y llevarlo al horno.
Una vez que esten prontos, espolvorearlos con el azúcar impalpable.
Viernes, 20 de Octubre de 2006
Ingredientes
3 tazas de duraznos pelados y cortados pequeños.
1 1/2 taza de azúcar
1 taza de leche.
Preparación
Licuar los duraznos, el azúcar y la leche.
Una vez que este pronto, colocar en molde (apto para frizer) y dejarlo en el frizer por lo menos 2 horas.
Viernes, 20 de Octubre de 2006
Ingredientes
300 g. de galletitas de manteca
80 g. de chocolate en bloque
100 g. de manteca
200 g. de azúcar
1 huevo
50 g. de cacao en polvo
1 copita de licor
Preparación
Desmenuzar bien las galletas con un rodillo sobre una superficie lisa. Rallar el chocolate y derretirlo a baño maría o en el microondas (60% de potencia, intervalos de 15 segundos). Batir la manteca con el azúcar y el huevo hasta conseguir una masa espumosa agregar el cacao en polvo, el licor y las migas de galleta a la masa de manteca. Mezclar todo bien formando una barra redonda de unos 5 cm de diámetro. Espolvorear la masa en papel de alumiño y dejar en el conjelador durante 12 horas. Cortar la barra en discos de 1 cm de grosor.
Viernes, 20 de Octubre de 2006
Ingredientes
3 huevos
10 cucharadas de aceite
1 1/2 taza de harina
1 1/2 taza de leche
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
Preparación
Mezclar en licuadora los 3 huevos batidos, el aceite, la harina, la leche, el polvo de hornear y la sal. Una vez que este lista, colocar la mitad en una asadera cuadrada untada con aceite. Luego fetas de jamón y muzarella, el resto de la masa y al horno.
Viernes, 20 de Octubre de 2006
En una cacerola mediana combinar 3 claras y 1 1/4 taza de azúcar. Cocinar revolviendo continuamente con una cuchara de madera hasta que llegue a 47ºC. Retirar del fuego, colocar en una batidora y batir durante 8 minutos o con un batidor manual entre 15 y 18 minutos.
Cuando esté bien firme poner en manga de decorar y formar a gusto, colocando sobre chapa enharinada.
Servir solos o con jalea, dulce de leche, crema o chantilly.
También sirvenpara preparar bases para postres y para bañar una torta.
Viernes, 20 de Octubre de 2006
Ingredientes:
5 huevos
100 gr. de manteca
5 ó 6 cucharadas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
Preparación
Batir la manteca hasta que esté cremosa. Luego agregar el polvo de hornear, la harina, 2 huevos y tres yemas.
Cuando este pronta la masa, dividirla en la cantidad de capas que queremos. Estirarlas de 1mm de espesor y hornear.
Una vez que tenemos todas las capas y esten frias, entre capa y capa ir rellenando con dulce de leche.
Luego preparar el merengue y bañar la torta
Miércoles, 27 de Septiembre de 2006
Ingredientes
2 tazas de harina
1 cda. de polvo de hornear
1/2 cta. de sal
1/2 taza de azúcar
2 huevos
1/3 taza de manteca derretida
1 taza de puré de banana
Elaboración
Cernir juntos la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Mezclar y agregar los huevos ligeramente batidos, la manteca y el puré de bananas.
Verter en molde de pan enmantecado y hornear durante 50 minutos a 175ºC (350ºF).