Recetario de comidas

Sábado, Enero 3rd, 2009

cucuruchos increíbles

Ingredientes:
10cucuruchos
para relleno
50g de manteca
120g de azúcar
1 huevo
1/2 taza de leche
1 cdta de esencia de vainilla
160g de harina
1 cdta de polvo royal
1/3 taza de cacao
para acompañary granas
salsa de chocolate
granas de colores

Preparación
batimos la manteca blanda
con el azúcar y el huevo
hasta obtener una preparación
cremosa
incorporamos la leche y la
vainilla. Agregamos la harina,
el royal y el cacao
colocamos la preparación
dentro de los cucuruchos
rellenándolos hasta 3/4
partes y cocinamos en
horno precalentado
a temperatura (180C)
durante 15 a 20 min
los retiramos dejamos
enfriar y de coramos
con salsa de chocolate

Viernes, Enero 2nd, 2009

Gelatina de limon

Gelatina de: limón 6 porciones

Remojar 5 minutos 2cdas gelatina sin sabor
En ½ taza de agua fría

Disolver con: 2 ½ tazas de agua caliente

Agregar: 1 taza de azúcar
½ taza Jugo de limón

Verter en moldes mojados o enmantecados y enfriar. Estas gelatinas deben dejarse coaguar por lo menos 2 horas

Viernes, Enero 2nd, 2009

Gelatina de naranja

Gelatina de: naranja 6 porciones

Remojar 5 minutos 2cdas gelatina sin sabor
En ½ taza de agua fría

Disolver con: 1 ½ tazas de agua hirviendo

Agregar: 1 taza de azúcar
3 cdas. Jugo de limón
1½ taza de jugo de naranja

Verter en moldes mojados o enmantecados y enfriar. Estas gelatinas deben dejarse coaguar por lo menos 2 horas

Viernes, Enero 2nd, 2009

Helado almendrado

Helado almendrado: cantidad 2 litros

Batir: 2 huevos

Agregar: ½ taza de azúcar
1 ¼ taza de leche

Cocinar a baño maría, revolviendo constantemente durante 5 minutos aproximadamente o hasta que la crema se adhiera a una cuchada de metal. Retirad del fuego.

Y agregar: 1¼ taza de leche
1¼ taza de crema doble
2 cta. vainilla
1/8 cta. sal
1 taza de almendras, nueces y maní pelado y picado

Viernes, Enero 2nd, 2009

Helado de nuez

Helado de nuez: cantidad 2 litros

Batir: 2 huevos

Agregar: ½ taza de azúcar
1 ¼ taza de leche

Cocinar a baño maría, revolviendo constantemente durante 5 minutos aproximadamente o hasta que la crema se adhiera a una cuchada de metal. Retirad del fuego.

Y agregar: 1¼ taza de leche
1¼ taza de crema doble
2 cta. vainilla
1/8 cta. sal
1 taza de nueces picadas

Viernes, Enero 2nd, 2009

Helado de cafe

Helado de café cantidad 2 litros

Batir: 2 huevos

Agregar: ½ taza de azúcar
1 ¼ taza de leche
½ taza de café fuerte

Cocinar a baño maría, revolviendo constantemente durante 5 minutos aproximadamente o hasta que la crema se adhiera a una cuchada de metal. Retirad del fuego.

Y agregar: 1¼ taza de leche
1¼ taza de crema doble
2 cta. vainilla
1/8 cta. sal

Lunes, Octubre 30th, 2006

Helado de naranja

Helado de naranja
Ingredientes:

1 taza de jugo de naranja
1 taza de agua
1/2 taza de azúcar

Preparación:
Hervir el agua con el azúcar. Una vez que hierve que se enfrie. Luego que este frío, colocarlo junto con el jugo de naranja en un recipiente (apto para freezer) y llevarlo al freezer.

Viernes, Octubre 20th, 2006

Helado de Durazno

Ingredientes

3 tazas de duraznos pelados y cortados pequeños.

1 1/2 taza de azúcar

1 taza de leche.

Preparación

Licuar los duraznos, el azúcar y la leche.

Una vez que este pronto, colocar en molde (apto para frizer) y dejarlo en el frizer por lo menos 2 horas.