Recetario de comidas

Viernes, Enero 2nd, 2009

condimentar sus churrascos

condimentar sus churrascos

Mezclar….un queso crema
Con………2 dientes de ajos picados
……….1/4 taza de perejil picado
Servir sobre los churrascos

Jueves, Enero 4th, 2007

Arrollado de ternera

Ingredientes:

6 bifes de ternera
2 zanahorias chicas cortadas en tiritas
3 cucharadas de aceite
2 cucharadas de3 cebolla picada
1 y 1/2 cucharadas de sal
1 y 1/2 taza de jugo de tomate
1 hoja de laurel
6 papas medianas

Preparación:
Poner una tirita de zanahoria en cada bife y arrollarlos sujetándolos con un escarbadientes. Dorarlos en el aceite a fuego fuerte. Añadir la cebolla, el jugo de tomate, sal, laurel y las papas. Tapar la cacerola, dejarlo unos minutos a fuego fuerte y después fuego lento durante 30 o 35 minutos o hasta que las papas estén bien cocidas. El jugo de tomate se puede suplir por la misma cantidad de caldo.

Domingo, Noviembre 5th, 2006

Buñuelos de sesos

Ingredientes:

1 taza de harina
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de polvo de hornear
2 sesos
1/2 taza de perejil picado
1 cucharadita de queso rallado
1/2 cucharadita de vinagre
1/2 cebolla rallada
2 huevos
1/4 taza de leche

Preparación:
Colocar en un bol. La harina, la sal y el polvo de hornear. Aparte lavar bien los sesos y hervirlos en agua con sal? y jugo de limón, pelarlos luego y cortarlos en trocitos. Agregarlos al bol con la mezcla de la harina incorporar el perejil picado, el queso rallado, el vinagre, la cebolla? rallada, los huevos y la leche. Mezclar y freír por cucharadas en aceite caliente escurrir en papel absorbente. Servir con ensalada si desea.