Sábado, Septiembre 9th, 2006
Aguacate
El aguacate se cultiva en todos los países tropicales durante todo el año. Existen muchas variedades tales como el aguacate Hass, el aguacate liso. El primero tiene piel oscura y rugosa, el segundo de piel verde. Se puede consumir cuando al tocarlo esté ligeramente blando.
Es ideal para acompañar platos de verduras y complementar ensaladas. Es rico en sales minerales y vitaminas.
El aguacate influye beneficiosamente bajando el nivel del colesteros ya que este contiene hasta un 30% de grasas, insaturadas.