Pasteles de dulce membrillo

Ingredientes

350 gr. de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharada de sal

250 gr. de manteca

1/2 taza agua fría

1/2 kilo de dulce membrillo

Preparación

Mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal. Desmenuzar la manteca y unir con el agua fría y dejar descansar en la heladera durante 20 minutos. Luego cortar discos de tamaño deseado y rellenar con dulce de membrillo picado o pisado. Llevar a horno moderado durante 20 minutos. Una vez fríos espolvorearlos con azúcar impalpable.

En lugar de rellenarlos con dulce membrillo, se pueden rellenar con dulce de leche.

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