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Acompañamientos, Ensaladas, Verduras | Tagged , , , , ,

Ensalada tibia

Hoy les voy a compartir una receta de una ensalada muy rica, colorida. A mi me gusta mucho acompañarla con un buen asado. La voy realizando en varias cenas con amigos y tiene mucho éxito. Ingredientes: – Hojas verdes: rucula, escarola, etc. Ahora en muchos supermercados venden bolsas con mix de hojas verdes riquísimas. – […]

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Ensalada de atún 1

Hoy voy a compartir un plato típico de verano, fresco y muy fácil. En esta oportunidad utilizamos: arroz, atún, choclo, tomate, rucula, huevo duro y aceitunas. A mi me gusta condimentar todos estos ingredientes con sal y aceite de oliva. Con un poco de mayonesa queda deliciosa. También le puedes agregar otras verduras como zanahoria […]

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Platos principales, Verduras | Tagged , ,

Revuelto de col

En el jardín de la casa decidimos generar una zona para una pequeña huerta. En la primavera plantamos acelgas, coles, zanahorias, rucula. Los coles ahora están gigantes así que tenemos que aprovecharlos. El primer intento fue saltarlos con un poco de jamón. Ingredientes: Hojas de col cebolla ajo aceite jamón huevo queso rallado Las hojas […]

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Huevos de ñandu

Acabamos de pasar la temporada de encontrar huevos de ñandu perdidos en el medio del campo. Primero debemos comprobar que se pueda comer. Para eso es recomdable ponerlo en un balde profundo con agua. Si el huevo flota debemos descartarlo. Hay varias formas para preparalo: a la parrilla, al horno, etc. La receta que les […]

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de regreso

Hola amigos, vamos a retomar el blog de recetas con un perfil un poco distinto. Ahora casados, en nuestra propia casa y con una cocina muy comoda queremos empezar a probar recetas vegetarianas, recetas tipicas chinas, recetas tipicas europeas sobre todo francesas e italianas, recetas tipicas argentinas, recetas rápidas y mas. Espero que les guste!!