Mantecados de naranja

Ingredientes:

150 gramos de manteca
1 taza de azúcar
2 cucharaditas de vainilla
2 cucharadas de ralladura de naranja
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 huevos

Preparación:
Batir la manteca con el azúcar, las 3 yemas, la vainilla, y la ralladura.
Mezclar aparte la harina con el polvo de hornear y agregar a la mezcla la manteca
Incorporar las 3 claras batidas a? nieve. Unir y colocar en moldes individuales de horno enmantecados. Llevar a horno moderado 175ºC o 350ºF? durante 20 minutos ideales para la merienda de los chicos.

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