Frutas secas, frutos secos, aportes energ?ticos

Los frutos secos se distinguen por sus grandes aportes energéticos y su elevado valor calórico.
Estos son semillas cubiertas por una cáscara, dependiendo la especie la dureza de esta. Pero todas se caracterizan por tener poco hidratos de carbono, muchas grasas y menos del 50% de agua. También contienen fósforo.

Las semillas oleaginosas de consumo más usual son:
Almendras
Castañas
Nueces
Piñones
Avellanas
Pistachos
pepitas de girasol
pepitas de calabaza
pepitas de sésamo.