Frutas secas, frutos secos, aportes energ?ticos
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Los frutos secos se distinguen por sus grandes aportes energéticos y su elevado valor calórico.
Estos son semillas cubiertas por una cáscara, dependiendo la especie la dureza de esta. Pero todas se caracterizan por tener poco hidratos de carbono, muchas grasas y menos del 50% de agua. También contienen fósforo.
Las semillas oleaginosas de consumo más usual son: Almendras Castañas Nueces Piñones Avellanas Pistachos pepitas de girasol pepitas de calabaza pepitas de sésamo.
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