Flan de coco

(6 porciones)

Ingredientes

4 huevos

2 cucharadas se edulcorante (*)

3 tazas de leche descremada caliente

1 taza de coco rallado

Preparación

Batir apenas con un batidor de mano los huevos con el endulzante. Luego agregar el coco rallado y volcar la leche caliente. Mezclar bien con una cuchara de madera y volcar toda la preparación en una budinera. Cocinar en horno microondas (en un molde adecuado) o en baño María en un horno convencional. Una vez que se cuaja, lo retiramos y dejamos enfriar. Luego de que se enfrio totalmente se puede desmoldar. Lo espolvoreamos con coco rallado y ya esta pronto para servir.

Aporte nutricional de 1 porción

Proteínas (g): 8.1
Glúcidos (g): 7.6
Grasa (g): 7.0
Calorías: 127

(*) Endulzante, edulcorante para cocinar. Le recomendamos ver sucralosa .

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