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Ensalada de rúcula, cebolla y girasol

El fin de semana pasado queríamos hacer una comida especial así que hicimos un asado de tira y chorizos a la parrilla y una ensalada de rúcula aliñada con una salsa de yogurt riquísima.  Está receta de rúcula nos encantó, la vamos a repetir muy muy pronto! Para la ensalada se precisa: un paquete de […]

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Pastel de zucchini y berenjena

La verdad que no soy muy fan de la berenjena pero quería darle otra oportunidad. Increíblemente a mi marido encantó, comió mucho más de lo que yo esperaba y seguramente vuelva a repetir este plato proximamente! Les comparto la receta de un pastel de zucchini y berenjena que puede se puede comer como único plato […]

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Ensalada tibia

Hoy les voy a compartir una receta de una ensalada muy rica, colorida. A mi me gusta mucho acompañarla con un buen asado. La voy realizando en varias cenas con amigos y tiene mucho éxito. Ingredientes: – Hojas verdes: rucula, escarola, etc. Ahora en muchos supermercados venden bolsas con mix de hojas verdes riquísimas. – […]

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Revuelto de col

En el jardín de la casa decidimos generar una zona para una pequeña huerta. En la primavera plantamos acelgas, coles, zanahorias, rucula. Los coles ahora están gigantes así que tenemos que aprovecharlos. El primer intento fue saltarlos con un poco de jamón. Ingredientes: Hojas de col cebolla ajo aceite jamón huevo queso rallado Las hojas […]

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Tarta de zapallo

Ingredientes: Tapas para tartas Zapallo la pulpa limpia 400 g Crema de leche doble 125 g Leche 125 ml Azucar moreno 175 g Canela 1/4 cdta. Clavo de olor en polvo 1 pizca Jengibre en polvo 1 pizca Nuez moscada recien molida 1 pizca Huevos Preparacion: Cortar la pulpa de zapallo en pequeños cubos, vierta […]