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Pastel de zucchini y berenjena

La verdad que no soy muy fan de la berenjena pero quería darle otra oportunidad. Increíblemente a mi marido encantó, comió mucho más de lo que yo esperaba y seguramente vuelva a repetir este plato proximamente! Les comparto la receta de un pastel de zucchini y berenjena que puede se puede comer como único plato […]

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Ensalada de atún 1

Hoy voy a compartir un plato típico de verano, fresco y muy fácil. En esta oportunidad utilizamos: arroz, atún, choclo, tomate, rucula, huevo duro y aceitunas. A mi me gusta condimentar todos estos ingredientes con sal y aceite de oliva. Con un poco de mayonesa queda deliciosa. También le puedes agregar otras verduras como zanahoria […]

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Revuelto de col

En el jardín de la casa decidimos generar una zona para una pequeña huerta. En la primavera plantamos acelgas, coles, zanahorias, rucula. Los coles ahora están gigantes así que tenemos que aprovecharlos. El primer intento fue saltarlos con un poco de jamón. Ingredientes: Hojas de col cebolla ajo aceite jamón huevo queso rallado Las hojas […]