IMG_0519-documentos
Ensaladas, Pescados, Platos principales | Tagged , , , , ,

Ensalada de atún 1

Hoy voy a compartir un plato típico de verano, fresco y muy fácil. En esta oportunidad utilizamos: arroz, atún, choclo, tomate, rucula, huevo duro y aceitunas. A mi me gusta condimentar todos estos ingredientes con sal y aceite de oliva. Con un poco de mayonesa queda deliciosa. También le puedes agregar otras verduras como zanahoria […]

Pescados

Croquetas de atún

Pones a derretir a fuego bajo una barra de manteca de 200g, luego le añades poco a poco una taza de Harina de trigo una vez que esta se han incorporado le añades muy lentamente una lata de Leche evaporada esto debe hacerse muy lentamente hasta que se logra una masa homogénea que se despega […]

Pescados, tartas saladas

Tarta de atún

Ingredientes Masa: Papas, 1kg Manteca, 1cda Queso rallado, 1 cda Harina, 200g Huevos, 2 Relleno: Atún, 1 lata grande Queso rallado, 100g Huevos, 2 Sal y pimienta, a gusto Arvejas frescas o envasadas, 250g PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tarta de Atún siguiendo las siguientes instrucciones: Masa: […]

Pescados

Bocadillos de merluza

Bocadillos de merluza Ingredientes: 150 gr. de harina 1 cucharadita de sal 1 huevo 600 gr. de merluza hervida o pescadilla. 1 cucharadita de perejil picado. Preparación: Colocar la harina, sal y verter gradualmente el huevo batido con la leche. Agregar la merluza previamente hervida y desmenuzada, mezclar bien, añadiendo el perejil picado. Freír la […]