Pastas, Recetas

Ñoquis

Cocinar 1 kg de papas con cáscara. Pelar y hacer puré. Cuando este tibio, agregar y mezclar bien 2 1/2 taza de harina 1 cucharada de aceite 1 1/2 cucharadita de sal Amasar hasta que la masa este suave. Formar rollos de 2 cms de diámetro. Cortar en trozos de 2 cms y dar forma. […]