Galletitas, Recetas

Mantecados (Magdalenas)

Ingredientes 10 cucharadas de harina 10 cucharadas de azúcar 1 cucharada de polvo de hornear 2 huevos 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de ralladura de limón 2 cucharadas de manteca derretida 10 cucharadas de leche 1/3 taza de azúcar impalpable Preparación Mezclar la harina con el azúcar y el polvo de hornear. Aparte batir […]

Galletitas

Ducados de chocolate

Ingredientes 300 g. de galletitas de manteca 80 g. de chocolate en bloque 100 g. de manteca 200 g. de azúcar 1 huevo 50 g. de cacao en polvo 1 copita de licor Preparación Desmenuzar bien las galletas con un rodillo sobre una superficie lisa. Rallar el chocolate y derretirlo a baño maría o en […]

Galletitas, Merienda (Para la hora del té), Postres, Recetas, Tartas, panes, tortas, galletitas, muffins, etc | Tagged , , ,

Merengue italiano (meringa)

Para realizar merengue italiano debemos combinar en una cacerola mediana 3 claras y 1 1/4 taza de azúcar. Cocinar revolviendo continuamente con una cuchara de madera hasta que llegue a 47ºC. Retirar del fuego, colocar en una batidora y batir durante 8 minutos o con un batidor manual entre 15 y 18 minutos. Cuando está […]