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Ensalada de rúcula, cebolla y girasol

El fin de semana pasado queríamos hacer una comida especial así que hicimos un asado de tira y chorizos a la parrilla y una ensalada de rúcula aliñada con una salsa de yogurt riquísima.  Está receta de rúcula nos encantó, la vamos a repetir muy muy pronto! Para la ensalada se precisa: un paquete de […]

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Pastel de zucchini y berenjena

La verdad que no soy muy fan de la berenjena pero quería darle otra oportunidad. Increíblemente a mi marido encantó, comió mucho más de lo que yo esperaba y seguramente vuelva a repetir este plato proximamente! Les comparto la receta de un pastel de zucchini y berenjena que puede se puede comer como único plato […]

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Waffles o gofres

Ayer se quedaron a dormir 3 sobrinos en casa y nos regalaron una wafflera así que aprovechamos a estrenarla en el desayuno. Nos resultó muy sencillo, llenadores y a los niños les encanto. Para hacer la masa de unos 7-8 waffles precisamos: 2 tazas de harina 6 cucharadas de azúcar 6 cucharadas de manteca derretida […]

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Salsa de roquefort con leche en polvo o leche evaporada

A mi marido y a mi nos gustan mucho los quesos en especial el queso azul también llamado queso roquefort. Esta salsa fue simple y quedó espesa. Nosotros originalmente la realizamos con crema de leche. Como no teníamos en casa y no queríamos ir al super decidimos improvisar un poco. Algunas recetas en lugar de […]

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Ensalada tibia

Hoy les voy a compartir una receta de una ensalada muy rica, colorida. A mi me gusta mucho acompañarla con un buen asado. La voy realizando en varias cenas con amigos y tiene mucho éxito. Ingredientes: – Hojas verdes: rucula, escarola, etc. Ahora en muchos supermercados venden bolsas con mix de hojas verdes riquísimas. – […]