Carne

Cortes de carne vacuna

Vista exterior Vista interior 1. Ossobuco 2. Pulpa de chorizo 3. Cadera 4. Cola de cuadril 5. Cuadril 6. Asado de vacío 7.Costillas sin lomo 8. Costillas redondas 9. Matambre 10. Azotillo 11. Paleta 12. Matambrillo 13. Brazuelo 14. Nalga 15. Rueda 16. Lomo 17. Costillas con lomo 18. Falda trasero 19. Entraña 20. Falda […]