Carambola

carambolaNombre científico: Averrhoea carambola L.

El árbol de donde se cosecha la Carambola es de entre 5 y 12 m de altura, este tiene racimos de flores lilaceas. Esta fruta tiene un sabor agridulce.

Se cultiva fácilmente y sus frutos son de todo el año. Generalmente da entre 3 y 5 cosechas por año. La carambola demora en madurar entre 40 y 50 días. Este hay que recogerlo cuando pasa de verde pálido a amarillo y almacenarlo a 5ºC (puede mantenerse hasta 9 semanas).

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