Bizcochuelo

Ingredientes

200 grs. de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
150 grs. de azúcar
6 huevos

Preparación Colocar en un recipiente los huevos que deberán estar a temperatura ambiente, agregar el azúcar batiendo hasta que la preparación alcance el doble de su volumen y forme cintas al levantar el batidor.
Agregar la esencia de vainilla, incorporar la harina bien tamizada en forma envolvente y con espátula de goma deslizándola de abajo hacia arriba.
Enmantecar y enharinar muy bien el molde donde va a colocarse la preparación y cocinar a temperatura moderada 45 minutos aproximadamente.

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