Almendra

almendrasNombre Científico Amygdalus communis var. dulcis

Los árboles tienen entre 4 y 5 metros de altura y presentan una floración temprana. Cuando el fruto añn esta verde el fruto es una drupa verdosa no comestible.
El mayor uso que se le da a las almendras es para confitería, estas intensifican el sabor, aportando una textura crugiente y aumentando el valor nutritivo. También pueden ser utilizadas para la elaboración de dulces, cereales y helados.

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