Aguacate

aguacateEl aguacate se cultiva en todos los países tropicales durante todo el año. Existen muchas variedades tales como el aguacate Hass, el aguacate liso. El primero tiene piel oscura y rugosa, el segundo de piel verde. Se puede consumir cuando al tocarlo está ligeramente blando.

Es ideal para acompañar platos de verduras y complementar ensaladas. Es rico en sales minerales y vitaminas.
El aguacate influye beneficiosamente bajando el nivel del colesteros ya que este contiene hasta un 30% de grasas, insaturadas.

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