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Ensalada de rúcula, cebolla y girasol

El fin de semana pasado queríamos hacer una comida especial así que hicimos un asado de tira y chorizos a la parrilla y una ensalada de rúcula aliñada con una salsa de yogurt riquísima.  Está receta de rúcula nos encantó, la vamos a repetir muy muy pronto! Para la ensalada se precisa: un paquete de […]

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Pastel de zucchini y berenjena

La verdad que no soy muy fan de la berenjena pero quería darle otra oportunidad. Increíblemente a mi marido encantó, comió mucho más de lo que yo esperaba y seguramente vuelva a repetir este plato proximamente! Les comparto la receta de un pastel de zucchini y berenjena que puede se puede comer como único plato […]

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Postre de sandia especial para niños

Como les comentaba, mis sobrinos se quedaron a dormir en casa y les encanta el helado. Cómo sabemos que a los niños les cuesta mucho comer frutas y verduras probamos realizar una especie de helado o granizado de sandía. Se los super recomiendo, tuvo mucho pero mucho éxito y fue muy simple. Para este postre […]

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Waffles o gofres

Ayer se quedaron a dormir 3 sobrinos en casa y nos regalaron una wafflera así que aprovechamos a estrenarla en el desayuno. Nos resultó muy sencillo, llenadores y a los niños les encanto. Para hacer la masa de unos 7-8 waffles precisamos: 2 tazas de harina 6 cucharadas de azúcar 6 cucharadas de manteca derretida […]

Sorrentinos con salsa caruso
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Salsa caruso para acompañar pasta

La salsa caruso es una salsa bastante fácil y rápida para acompañar pasta. Los ingredientes de la receta que hice yo son: 1 lata de champiñones fileteados, jamón (yo usé panceta), queso, 250 crema de leche, 1 taza de leche, vino blanco a gusto, aceite de oliva, ketchup (opcional). Lo primero es calentar unas cucharadas […]

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Postre de manzana rápido y fácil

La receta de este postre de manzana es realmente muy rápida, fácil y rica! Yo lo hice con unas manzanas rojas que tenía, lo ideal es hacerlo con manzanas verdes. Para 4 personas precisamos los siguientes ingredientes: 3 manzanas, 1/2 taza de harina, 1/2 taza de azúcar, 1 taza de avena, manteca y opcionalmente le […]

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Salsa de roquefort con leche en polvo o leche evaporada

A mi marido y a mi nos gustan mucho los quesos en especial el queso azul también llamado queso roquefort. Esta salsa fue simple y quedó espesa. Nosotros originalmente la realizamos con crema de leche. Como no teníamos en casa y no queríamos ir al super decidimos improvisar un poco. Algunas recetas en lugar de […]

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Merienda (Para la hora del té), Postres, Tartas, panes, tortas, galletitas, muffins, etc | Tagged , ,

Torta invertida de durazno

Con las lluvias las frutas y verduras están muy caras y no muy ricas. Ayer fuimos al puesto de verdura y compramos unos duraznos no muy caros que parecían bastante buenos. Cuando llegamos algunos estaban un poco maduro de más así que intentamos realizar nuestra primer torta invertida de durazno. Para las recetas dulces mi […]